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行政院環境保護署 環保新聞專區

珍惜資源環保又健康

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廢棄物管理
100-10-21 [行政院環境保護署廢管處 ]

有關 中國時報10月19日A16版及20日A18版民眾投書「吃到飽 傷身又不環保」及「暴殄食物 很不道德」2則投書的報導,本署非常重視,特別針對投書內容加以說明。

我國歷年垃圾清運量已逐年降低,已從87年歷史最高之每人每日清運量1.135公斤降低至99年之0.482公斤,垃圾中廚餘類總量亦明顯呈現降低之趨勢,垃圾量中的廚餘類自民國92年216萬公噸,已降低至99年148萬公噸,其中尚未烹煮的生廚餘類為菜葉、果皮、骨頭、魚刺等,所占比例為91%(135公噸);烹煮後吃剩餘飯菜之廚餘占9%(13公噸),另99年廚餘回收77萬公噸,其中8成(62公噸)為養豬廚餘。即烹煮剩餘飯菜之廚餘每年產生量為75萬公噸(62+13),換算每年每人為33公斤,更何況廚餘已有34%經回收再利用了。因此,投書所引去年每人浪費121公斤食物,或總量達275萬公噸,為投書人之誤解。惟投書人藉此呼籲國人勿暴殄食物,本署亦深感認同,在此願意一起呼籲國人,在吃到飽店,也要吃多少拿多少。

環保署持續宣導民眾垃圾源頭減量,深入社區、校園及企業針對民眾進行環境保護教育,促使民眾養成惜福愛物的環保生活習慣。另外也推動垃圾強制分類將垃圾分為廚餘、資源及一般垃圾3大類,以加強廚餘回收。

環保署呼籲民眾養成吃多少點多少,廚餘減少不浪費的習慣,適量點用餐點,不僅避免增加廚餘,減少浪費金錢,也可以注重到個人的身體健康,從珍惜食物開始,身體力行作環保,讓地球零負擔。

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